これを見ればナッツのことがよく分かる！ナッツを初心者にもわかりやすく解説

ピーナッツやアーモンド、ピスタチオなど一口にナッツといっても色々な種類がありますし、世界には珍しいものもあるので今まで食べたことがないものを見つけたい人はお取り寄せをつかうのがおすすめです。ここでは、初心者にもわかるよう木の実の情報をご紹介していますが、栄養化が高い反面カロリーも高いので食べ過ぎないようにすることがポイントです。良く噛んで食べることでお腹を満たせるなどからも、間食でナッツを適量食べると食事の量を減らせるメリットもあります。

ナッツは腹持ちが良いので忙しい時にぴったり

仕事や家事などで忙しいと、食事をとる時間もないということがよくあります。しかし食事は私たちの体に必要な栄養素を補充するための欠かせない手段なので、忙しいからと言って何も食べないというわけにもいきません。そのような状況が長く続くと栄養不足から健康を損なう恐れもあるため、できるだけしっかりと食事を取るようにしましょう。 とはいえ食べる時間がない場合には、十分な食事を取るのが難しいのも実情です。そんな時におすすめなのがナッツ類です。ピーナッツやカシューナッツ、アーモンドといったこれらの食品は、袋から取り出して口に放り込むだけでよく、食べるのに時間がかからないというメリットがあります。忙しくて時間がない時に最適の食材です。 加えてこれらのナッツ類は、腹持ちが良いという特徴も備えています。少し食べただけでも十分な満足感を私たちに与えてくれるので、その点でも時間がない時に選びたい食材として適しています。栄養成分も豊富なので、健康的にもおすすめできる食材です。

ナッツは小分けして持ち運べるので便利

最近は健康食品と呼ばれるものが、幅広い世代の間で支持をされるようになりました。とくに若い女性の場合は、美容効果も持っている品が注目をされており、ナッツ類を好まれるようになっています。ナッツには豊富なビタミンDとミネラルがあり、さらに低カロリーという点でおやつに向いているものといえます。スーパーや量販店・ネット通販でもいろんな種類で買えますが、人気となっているのが小分けパックの商品です。ナッツではまだ限られたメーカーの商品でしか買えませんが、国内で古くからある落花生なら10粒程度を小さな袋に入れて販売をされています。小分けの良い点は一日の摂取量を調整しやすい点です。健康にいいとはいっても毎日40グラム程度までが食べる目安であり、それ以上含むと、ニキビや肌荒れ・胃腸炎の原因となります。小さなパックなら10グラム単位なので、それを基準にして食していけば、効率よく栄養素を吸収して健康維持ができます。

ナッツは保存に向いているのでゆっくり食べたい人に最適

ナッツは保存に向いているため、ゆっくりと食べることができます。これは天然の食べ物であるためであり、その豊富な栄養素を長期間保存することができるからです。たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、健康に良い脂肪酸など人体に必要な栄養素が含まれています。肉や魚などのタンパク源に比べて持ち運びもしやすいため、様々な場面で利用されています。 乾燥しているため湿気や紫外線に強く、常温で保管することができます。空気に触れることがなければ長期間保管することができます。密封された容器に入れ、冷暗所に置くことが望ましいです。 ゆっくりと食べることで、その栄養素を十分に摂取することができます。食べ応えがあるため、少量でも満腹感を得ることができます。そのためダイエット中の人や、空腹を感じる前にお腹を満たしたい人に最適な食材と言えます。 ただしナッツにはカロリーが高いという欠点があります。過剰に摂取すると、肥満や糖尿病などの生活習慣病のリスクが高まる場合があります。量を守って摂取することが大切です。

ナッツはそのままでも味付けしても美味しい

ウイスキーやブランデーという洋酒が、いま幅広い年代の方の間で人気となっています。これらのアルコールに合うおつまみは以前からナッツであり、いまだと多くの量販店で徳用で買うことも可能です。これからはじめて買い求めて食べようという方も多いでしょうが、どんな食し方をすればいいのかわからないと悩まれている人も大勢います。簡単に食べ方をレクチャーすると、ナッツはそのままでも美味しく味わうことが可能です。おもにアーモンドやクルミなどで構成をされていますが、アーモンドなどは味わいが強くて芳醇な香りを楽しむことができます。もし濃い風味が好きだという場合は、スパイスで味付けをして口にすることもできます。例えば淡白な味わいのカシューナッツであれば、塩コショウがおすすめで、一粒でもお酒にいい案配を与えることが可能。使用するのは岩塩が良く、約10グラム程度を振りかければ、ベストなおつまみに変身をさせることもできます。

ナッツには悪玉のコレステロールを減らす働きがある

ナッツは悪玉のコレステロールを減らす働きがあることが多くの研究で示されています。特にアーモンド、くるみ、ピスタチオ、マカダミア、ヘーゼルなどの種類には、健康に良い脂肪や食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれます。 この中でも特にアーモンドには、多くの研究下げる効果があることが示されています。アーモンドに含まれるモノ不飽和脂肪酸やポリフェノールは、LDLの酸化を抑制し、血中値を低下させます。またアーモンドに含まれる食物繊維も下げる効果があります。アーモンドは血中値を下げる効果があるだけでなく心臓病やがん、糖尿病などの疾患のリスクを減らす効果も期待できます。 くるみにはα-リノレン酸やオメガ-3脂肪酸が含まれており、血中値を低下させる効果があることが示されています。ピスタチオに含まれる植物ステロールは腸内でのコレステロールの吸収を抑制し低下させます。 さらにマカダミアナッツにはオレイン酸やパルミトレイン酸が含まれており、下げる効果があります。ブラジルナッツにはセレンが含まれており、セレンは酸化を抑制する効果が期待できます。ヘーゼルナッツにはビタミンEが含まれており、ビタミンEは酸化を抑制する働きがあります。

適量のナッツは肥満のリスクを軽減する

ナッツ類は、食物繊維が豊富な食材で食事の30分から1時間前に摂取すると食べ過ぎの予防にも効果的です。さらに、スポールの前後に食べることで、汗で損なわれやすいビタミンやミネラルを補給できるメリットもあります。また、ナッツはスナック菓子とは違って当質量が少なく不溶性食物繊維が豊富に含まれている、この食物繊維は消化に時間を要するので腹持ちが良い、このような理由から食事の前に食べれば食べ過ぎを予防できるわけです。食後の血糖値上昇を示す値でもあるGI値が低い、これも肥満を防ぐ効果があることが分かるのではないでしょうか。間食ナッツを食べると良いといわれていますが、食物繊維が豊富に含まれているので腹持ちよいこと、全体的に歯ごたえがあるものが多いためよく噛む、これもお腹を満たすのに最適な条件です。そのため、食事の間に適量を摂取することでダイエット効果にも繋がります。なお、1日の摂取量の目安は150kcal、アーモンドなら23粒、クルミなら10粒、カシューナッツなら16粒、ピスタチオなら40粒です。

ナッツは咀嚼回数が増えるので満腹感を得やすい

ナッツは健康的で栄養価の高い食品の一つです。たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれており健康に良い影響を与えることが知られています。咀嚼回数が増えるため満腹感を得やすいという特徴があります。食べ物がより細かくなり胃に入る量が増えるため、満腹感が得やすくなります。咀嚼することにより唾液が分泌され、消化酵素の働きが促進されるため消化もスムーズになります。 アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、くるみなど様々な種類があります。それぞれの種類によって栄養素の含有量や特徴が異なるため、バランス良く摂取することが重要です。スナックとしてだけでなく料理にも利用できます。サラダやお菓子、パンなどに入れることで食感や風味を楽しむことができます。ただしナッツには脂質が多く含まれているため、摂り過ぎには注意が必要です。1日に推奨される摂取量は30g程度です。健康に良い影響を与える栄養価の高い食品ですが、摂取量には注意しつつバランス良く摂取しましょう。

食事の量を減らしたい人は間食でナッツを食べるのがおすすめ

食べ過ぎてしまう人はダイエットを成功させるのが難しいので、まずは1日の食事量を減らす工夫が必要になります。食事の量を減らしたい人は間食でナッツを食べるのがおすすめです。ナッツは脂質が多めでカロリーが高い食品と言われていますが、ナッツの脂質は健康に悪影響を及ぼすものではないので、食べ過ぎなければ体調を崩すことはないですし、適度な量であればビタミンやミネラルの補給に役立ちます。ナッツがダイエットに向いている最大の理由は腹持ちの良さです。ある程度カロリーが高く、良質な脂質を豊富に含んでいるので少量食べるだけで満足感を得られます。ダイエット中は空腹の時間が長くなりがちですが、腹持ちの良い食品を取り入れるとストレスなくダイエットができます。ストレスがたまるとついつい食べ過ぎてしまい、食べ物を我慢していた時間が無駄になってしまいます。ダイエット中は食欲が爆発しないようにある程度満足感を得ることが重要になります。

ナッツの定番であるアーモンドは抗酸化作用が強い

ナッツ類に属するアーモンドは、マメ類のピーナッツとは分類が異なりバラ科の木に実がなります。アーモンドにはさまざまな健康効果がありますが、その一つが抗酸化作用です。ビタミンEやポリフェノールという成分には、抗酸化力がたっぷり含まれていて、体の酸化（老化）を防ぎ、しみやしわを防いだり加齢や紫外線を受けたときのダメージを軽減します。ヒトは起きると呼吸数が増えてとりいれる酸素が多くなるため、活性酸素ができやすくなり、午前中に体が酸化しやすいと言われています。ですから朝起きたときにアーモンドを食べると、酸化をより防ぐことができるのでおすすめです。日中は紫外線が増えるので、朝のうちに食べておけば、紫外線によるダメージも防止できます。ビタミンEは半日から1日は体にとどまるので、朝食べておけば安心なのです。1日20～25粒ほど食べるといいと言われていますが、今はアーモンドミルクなど飲料の種類が増えており、手軽に楽しみながら摂取できるようになっています。